Not known Facts About проектирование производственных помещений

Not known Facts About проектирование производственных помещений

Blog Article

Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.

Программируемые плиты и духовые шкафы. Они позволяют заранее настроить режимы приготовления для различных блюд, что минимизирует человеческий фактор и обеспечивает стабильное качество готовой продукции.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Возможности Для кого Тарифы Партнёрам Полезное ВХОД

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Они очень популярны, потому что заменяют несколько видов кухонного оборудования: плиту, духовой шкаф, фритюрницу и даже электросковороду.

Шкафы и get more info стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря и продуктов.

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель get more info и оборудование для кафе и ресторанов.

Оборудование для ресторана и кафе: основные требования

Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали. website Эмалированные кастрюли нельзя использовать на профессиональной кухне;

Современное и надежное оборудование для приготовления пиццы, бургеров, шаурмы, блинов, суши и других блюд